La cena de Nochevieja es uno de los momentos más esperados del año, donde la familia y los amigos se reúnen para despedir el año y dar la bienvenida al siguiente. Sin embargo, planificar un menú navideño puede ser una tarea desafiante, especialmente si buscas preparar algo especial sin pasar horas en la cocina. Las recetas navideñas fáciles son la solución perfecta para sorprender a tus invitados con platos deliciosos y sin complicaciones.
En este artículo, descubrirás una selección de recetas navideñas fáciles para Nochevieja que incluyen entrantes, platos principales y postres irresistibles. Cada receta está diseñada para garantizar que disfrutes de la noche tanto como tus invitados. Además, aprenderás algunos trucos para ahorrar tiempo y maximizar los sabores en tus platos navideños.
Entrantes sencillos para empezar la noche
1. Tartaletas de queso brie y mermelada
Las tartaletas de queso brie y mermelada son un clásico que nunca falla. Solo necesitas tartaletas prefabricadas, queso brie y tu mermelada favorita (recomendamos mermelada de higos o frutos rojos). Coloca un trozo de brie dentro de la tartaleta, añade una cucharadita de mermelada y hornéalas durante 10 minutos a 180 °C.
Consejo: Puedes espolvorear almendras laminadas por encima para darles un toque crujiente.
2. Brochetas de jamón y melón con mozzarella
Un aperitivo refrescante y colorido que combina lo dulce y lo salado. Ensarta en un palillo trozos de melón, bolitas de mozzarella y jamón serrano. Aliña con un toque de aceite de oliva y albahaca fresca.
Platos principales fáciles y sabrosos
3. Solomillo en salsa de mostaza y miel
El solomillo es una opción perfecta para una cena especial y elegante. Para esta receta, solo necesitas dorar el solomillo en una sartén caliente y preparar una salsa mezclando mostaza de Dijon, miel y nata para cocinar. Cocina el solomillo con la salsa durante 10 minutos y ¡listo!
Sugerencia: Acompaña este plato con patatas asadas o verduras al vapor para un toque más festivo.
4. Bacalao al horno con costra de almendras
El bacalao es un pescado típico en las cenas navideñas. Para esta receta, mezcla almendras trituradas con pan rallado, ajo y perejil. Cubre los lomos de bacalao con esta mezcla, añade un chorrito de aceite de oliva y hornea a 200 °C durante 20 minutos.
Tip extra: Sirve el bacalao con una guarnición de puré de patatas trufado.
Guarniciones para acompañar tus platos
5. Ensalada de granada y queso de cabra
Esta ensalada no solo es fácil de preparar, sino que también aporta color y frescura a la mesa. Mezcla hojas verdes (rúcula y espinacas), granos de granada, queso de cabra desmenuzado y nueces. Aliña con una vinagreta de miel y mostaza.
6. Patatas al horno con hierbas aromáticas
Corta las patatas en gajos, sazónalas con romero, tomillo, ajo en polvo, sal y pimienta. Hornéalas a 180 °C durante 40 minutos, removiéndolas ocasionalmente para que queden doradas y crujientes.
Postres navideños fáciles para triunfar
7. Tronco de Navidad exprés
Si quieres sorprender con un postre tradicional, pero sin complicarte, el tronco de Navidad exprés es ideal. Utiliza un bizcocho de chocolate prefabricado, rellénalo con nata montada o crema de avellanas, y cúbrelo con chocolate fundido. Decora con azúcar glas y frutos rojos.
8. Mousse de turrón rápido
El turrón no puede faltar en Nochevieja. Tritura turrón blando y mézclalo con nata montada y un poco de azúcar. Sirve en copas individuales y decora con almendras laminadas.
Trucos para ahorrar tiempo y disfrutar la noche
- Planifica el menú con antelación: Elige recetas que puedas preparar con antelación, como las guarniciones y los postres.
- Aprovecha productos prefabricados: Tartaletas, masas o bizcochos listos para usar son aliados en la cocina.
- Opta por platos versátiles: Elige recetas que puedan adaptarse a las preferencias de tus invitados.
Por qué estas recetas son ideales para Nochevieja
Estas recetas navideñas no solo son fáciles de preparar, sino que también garantizan un menú delicioso y equilibrado. Desde los entrantes hasta el postre, cada plato está pensado para sorprender y deleitar a tus invitados sin que pases toda la noche en la cocina. Disfruta de una Nochevieja llena de sabor, buena compañía y recuerdos inolvidables.
